Olio Evo & Colesterolo
Sapevi che l’olio extravergine d’oliva non è solo un condimento delizioso, ma anche un alleato prezioso per la tua salute? Questo prezioso ingrediente della dieta mediterranea non è solo un simbolo di gusto, ma anche un potente alleato per il tuo benessere.
Cos’è il colesterolo: nemico del sangue
Il colesterolo è una sostanza cerosa simile al grasso utilizzata dalle cellule del corpo.
Aiuta il corpo a produrre ormoni, vitamina D ed enzimi per digerire gli alimenti e per mantenere la struttura delle membrane cellulari: il corpo produce tutto il colesterolo di cui ha bisogno per funzionare bene, quindi il colesterolo non deve provenire dalla dieta di una persona.
Tuttavia, le persone consumano colesterolo aggiuntivo dalla loro dieta: pensa formaggi, carne, uova e così via.
Quando il livello di colesterolo ‘cattivo’, noto come LDL, nel sangue è troppo elevato, questo può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari come l’infarto e l’ictus. Alimenti come l’olio extravergine di oliva possono, invece, aumentare e/o mantenere i livelli di colesterolo buono, il cosiddetto HDL.
Gli Studi Confermano
L’olio extravergine d’oliva, rispetto ad altri grassi alimentari, presenta una composizione unica di polifenoli, i quali hanno dimostrato proprietà cardioprotettive in termini di controllo dei livelli di colesterolo nel sangue, tra le altre funzioni.
Il consumo regolare di un olio extravergine d’oliva di qualità contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo totale, diminuendo il colesterolo cattivo e i trigliceridi, favorendo invece la produzione di colesterolo buono.
Questo è particolarmente importante poiché un equilibrio tra colesterolo alto e basso è cruciale per la salute cardiovascolare.
Suggerimenti Per L’Uso
1. Utilizzalo per condire insalate fresche o per marinare carne e pesce
2. Sperimenta con un filo d’olio sulle verdure grigliate per un sapore extra e salutare
3. Aggiungilo a zuppe e piatti caldi proprio prima di servire per preservarne i nutrienti
Non dimenticare che il benessere inizia dalla tavola. Scegli sempre un olio extravergine di alta qualità, come il nostro, per garantire tutti i benefici per la salute.
Continua a gustare il meglio della tradizione olivicola!
